Sekundäre Pflanzenstoffe, die auch Sekundärmetaboliten genannt werden, sind biochemische Verbindungen, die in speziellen Pflanzenzellen gebildet werden. Allerdings sind sie für die Pflanze nicht lebensnotwendig. Da sie nicht vom primären Stoffwechsel der Pflanze produziert werden und für das Wachstum nicht notwendig sind, werden sie sekundäre Pflanzenstoffe genannt.