Als Hauptnahrung während dieser Diät dient natürlich die Kohlsuppe. Diese besteht aus Weißkohl, Karotten, Zwiebeln, geschälten Tomaten, Paprika, Sellerie und Kräutern und Gewürzen. Die Suppe kann man zu jeder Tageszeit in beliebiger Menge essen, so dass man nicht hungern braucht. Während eines 7 Tages- Diät- Plans darf man zusätzlich zur Suppe an drei Tagen auch Obst verspeisen, auch Gemüse ist an einigen Tagen erlaubt. Zudem sind ein mageres Steak und auch ein Stück Geflügel zusätzlich zur Suppe an zwei Tagen der Diät erlaubt.

Wenn man sich streng an die Kohlsuppendiät hält, kann man mit Sicherheit in sieben Tagen ein paar Pfunde verlieren. Jedoch fällt vielen Menschen das Durchhalten schwer, da sie die Kohlsuppe schon nach dem zweiten Tag nicht mehr sehen können. Die Kohlsuppendiät sollte auf keinen Fall auf einen längeren Zeitraum durchgeführt werden, da sie wenig ausgewogen und abwechslungsreich ist. Das Positive an der Kohlsuppendiät ist, dass man die Suppe immer essen darf, sobald man Hunger verspürt, zudem erspart man sich lästiges Kalorien zählen. Die Kohlsuppe kann auch mit anderen Diäten kombiniert werden und als Vorsuppe oder Zwischenmahlzeit gegessen werden, was für zum gesund Abnehmen auch besser ist..

Kartoffelchips selber machen ist sicher eines der einfachsten und flexibelsten Rezepte mit Kartoffeln. Als erstes kommt das Kartoffeln Schälen – danach werden die Kartoffeln in feine Scheiben geschnitten und die Chips dann einfach auf das mit Backpapier belegte Backblech gelegt. Zum Würzen kann jeder seine Lieblingsgewürze verwenden. Ich selbst rühre immer eine Marinade aus etwas Olivenöl, Pfeffer und Paprika an. Damit werden die Kartoffelchips beim selber machen einfach leicht eingepinselt.
Anders als die normalen Ofen Kartoffeln im Backofen nutze ich zum Kartoffelchips selber machen die Grillfunktion auf Grillstufe 2, ohne die Umluft zuzuschalten. Eine genaue Zeitangabe kann dafür nicht angegeben werden – je nach Größe und Dicke der Chips ist die Grillzeit unterschiedlich. Im Normalfall dauern die Chips bei uns im Backofen zwischen 10 und 15 Minuten.

Alles in allem werden zum Kartoffelchips selber machen etwa 20 Minuten benötigt, denn so viele Kartoffeln sind dabei nicht zu schälen, um das Backblech zu belegen. Da meine Tochter total begeistert ist von selbst gemachten Chips, werde ich dann oftmals unterstützt, zum Beispiel beim Kartoffeln schälen oder auf dem Backblech anrichten. Die Scheiben schneide ich zur Vorsicht doch lieber selbst. Diese Kartoffeln können mit Quark oder Dips gegessen werden, als Beilage zu Gerichten serviert werden oder einfach als Chips zum Knabbern auf den Tisch kommen. Kartoffelchips selber machen ist ganz leicht und kann wie alle Kochrezepte auf jeden Geschmack variiert werden.

Beliebte Zutaten sind: Bambus und Sprossen, sowie der Maitake- und Shitakepilz oder der Reishi Pilz. Aber auch Glasnudeln und Kokosmilch stehen hoch im Kurs. Am besten Einkaufen kann man die benötigten Zutaten beim Asia Läden um die Ecke. Dort finden sich meist auch Bücher mit Tipps Ideen und Anregungen über das “Wok”-Kochen.

Kochen im Wok – schonend und gesund

Zum richtigen Asia Kochen braucht man natürlich auch die richtigen Kochmesser. Japanische Kochmesser haben es hier vielen ambitionierten Hobby- und Profiköchen angetan.
Kochmesser gibt es mit diversen Klingen aus Stahl oder Keramik. Die bedeutendsten Herstellerfirmen für Küchenmesser kommen dabei aus Deutschland und Japan. KAI Kochmesser mit Sitz in Tokio entwickelt seit über 100 Jahren traditionellen japanische Kochmesser mit exzellenten Eigenschaften. Besonderer Beliebtheit erfreut sich dabei das Santoku von KAI Kochmesser, was so viel heißt wie „Messer der drei Tugenden“(San = drei, Toku = Tugenden). Dies deutet auf die hervorragende Schneideeigenschaft bei Fleisch, Fisch und Gemüse hin.